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ऐप्पल का रस कैसे भूनें

किण्वित सेब का रस सीडर है, जिसके लिए किरणों की प्रक्रिया के लिए सेब में प्राकृतिक खमीर मौजूद होना आवश्यक है। साइडर बस ताजा गूंध सेब है, लेकिन साइडर विभिन्न अर्थों पर निर्भर करता है, जहां आप दुनिया भर में हैं। अमेरिकियों के लिए साइडर एक मिठाई, गैर-अल्कोहल सेब का रस है और इसका उपयोग गिरने और सर्दी के दौरान किया जाता है, लेकिन कई अन्य देशों के लिए, साइडर एक सेब के रस का एक मादक पेय है। आप मिठाई सेब साइडर पाने के लिए घर में सेब के रस को उबालने सीख सकते हैं।

चरणों

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ताजा साइडर बनाने के लिए सेब चुनें आप किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं और यहां तक ​​कि विभिन्न प्रकार के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप पेड़ों से सीधे सेब उठाते हैं, तो 1 सप्ताह के लिए सेब को पकाना दें।
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    सेब को ठंडे चलने वाले पानी के नीचे साफ करके उन्हें साफ कर दें।
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    सेब से गुठली निकालें और उन्हें क्वार्टर में सील करें इस प्रक्रिया को तेज और आसान बनाने के लिए एक सेब पिकर का उपयोग करें
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    एक ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या मिक्सर में सेब क्वार्टर रखें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें।
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    मांसल बैग या जेली के बैग जैसे झरझरा ऊतकों के बैग में सेब का गूदा रखें, और रस को एक कटोरे में निचोड़ लें। तरल का उपयोग करके कांच की बोतलों में तरल डालना
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    किनारे के नीचे की बोतल को थोड़ा भरें और एक कपास की टोपी का उपयोग करें किण्वन प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक दबाव बढ़ता है, जबकि एक कपास तंपन उड़ा जाएगा, जबकि एक नियमित टोपी बोतल विस्फोट कर सकते हैं। सेब का रस से बोतल के ऊपर कार्बन डाइऑक्साइड के बुलबुले के बढ़ने के कारण दबाव बढ़ता है।
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    बोतलबंद रस को 3 से 4 दिनों के लिए 22 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें। किण्वन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बोतलों के तल पर अवशेष तैयार हो सकते हैं।
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    तलछट से तरल को अलग करने के लिए साइडर को एक प्लास्टिक की झरनी के साथ दबाव डालना तलछट त्यागें, क्योंकि इसका खराब स्वाद है।
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    एक स्टेनलेस स्टील पैन में इसे 71 से 77 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के द्वारा खाने-पीने की बीमारियों को रोकने के लिए मिठाई पाइटर को चिपकाएं। ऊष्मा के कारण फोम निकालें और उसे छोड़ दें।
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    पेस्टुरिज्ड साइडर के साथ गरम कांच की बोतलें भरें और सर्द। ताजा साइडर एक सप्ताह के भीतर पी लें रेफ्रिजरेटर में तरल को ठंडा करने के बाद 1 साल तक फ्रीजर में गिलास या प्लास्टिक के कंटेनरों में ताजा सीडर फ्रीज करें।
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    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • श्रेष्ठ परिणाम के लिए, सेब से ताजा-उत्पादित रस का उपयोग करें जो कि पहले से जर्दीकरण नहीं किए गए थे, रस को किण्वन प्रक्रिया में डालने से पहले- पाश्चरेटेड जूस का उत्पादन कम-गुणवत्ता वाले साइडर में होगा।
    • बड़ी मात्रा में सेब के लिए फलों या साइडर प्रेस का उपयोग करें
    • मलमल बैग के स्थान पर एक साफ पिशाच का प्रयोग करें।

    चेतावनी

    • यदि आप ताजा सेब उठा रहे हैं तो पेड़ से गिरने वाले सेब का उपयोग न करें।
    • साइडर को एल्यूमीनियम, लोहा या तांबे में संग्रहीत न करें क्योंकि यह इन धातुओं के साथ नकारात्मक प्रतिक्रिया देगा।
    • सेब के टूटे हुए या क्षतिग्रस्त भागों का उपयोग न करें, जिससे रस को तेज़ी से, या अपरिपक्व सेब के कारण पैदा हो जाएगा, जो बेस्वाद साइडर स्वाद छोड़ देगा।

    आवश्यक सामग्री

    • सेब
    • खुबानी कर्नेल हटानेवाला
    • कॉफी निर्माता
    • छिद्रपूर्ण बुना बैग
    • कांच की बोतलें
    • कपास कैप्स
    • कीप
    • कोलंडर
    • स्टेनलेस स्टील cookware
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